Vers is niet vanzelfsprekend. Dat geldt zeker voor de logistiek van vers en vries producten.
Op donderdag 16 september waren wij te gast bij Müller Fresh Food Logisticsde specialist op dit gebied. Tijdens onze jaarlijkse innovatiedag die in het teken stond van Logistiek en Supply Chain Management werd maar weer eens duidelijk dat elke schakel telt! Jan-Peter Müller directeur van het familiebedrijf Müller Fresh Food Logistics en Wybe Jan Bleeker Supply Chain Director bij Picnic Technologies spraken op gepassioneerde wijze over hun vakgebied en voor welke uitdagingen zij staan.
Marten van der Steeg, onze dagvoorzitter, zorgde er mede voor dat wij een mooi kijkje in hun keuken kregen.
In de middag gingen onze leden actief aan de slag met hun nieuw verkregen inzichten.
Onder leiding van Berenschot speelden zij een Manufacturing game van Lira.
De opdracht van een autofabrikant was helder!
Winstmaximalisatie door optimale leverperformance tegen de laagste integrale kosten maar bovenal voldoen aan de klantvraag in specificatie en levertijd.
Samenwerken en communicatie hierin is key en dat gaat onze leden goed af en bouwen met Lego ook:)
Iedereen bedankt voor jullie enthousiasme deelname!
#food #logistics #supplychainmanagement
